25．大蒜粥 将大蒜去皮剥瓣，切成细末备用。大米入锅倒入清水，用文火煮至半熟时，加入大蒜末拌匀，再煮成粥。一日1剂，分2次服食。有抗炎、降压、降脂功效。一般不与滋补药及蜂蜜同服。阴虚火旺及患眼疾者忌食。

26．月见草粥 月见草花30克（干品减半），生石膏40克，粳米60克，砂糖少许。用煎生石膏的水入米煮粥，将熟时放入月见草花和糖。适量温服。该方降低血液胆固醇和甘油三酯，对肥胖者能减轻体重。适用于高脂血症肥胖症患者。

27．仙人粥 何首乌、粳米、红枣适量。何首乌浓煎取汁去渣，再与粳米、红枣同煮成粥，可放红糖或冰糖少许。一日2次，早晚分服。该方有补益肝肾、降血脂的作用。适用于高脂血症患者。

28．燕麦 用燕麦加工成麦片，每次50克，早餐煮食用。佐料不限。60天为1疗程。燕麦中的生育三烯醇可以控制胆固醇合成有关酶的活性，并把胆固醇降解的胆汁酸排出体外。据研究，每天吃100克燕麦麸，可降低人体血浆中胆固醇和血糖浓度，与注射胰岛素的效果几乎一样。该方适用于糖尿病性脂肪肝和高脂血症性脂肪肝。

29．蚕蛹 每次7～8只嚼食；每次15～20只煎汤饮服；研粉吞服或调服，每次3～6克。均为一日2～3次。4周为1疗程。该方能治风及劳瘦，并降低胆固醇。可用于高血压、脂肪肝的防治。

30．普洱茶 普洱茶、菊花和罗汉果各等份。研成粗末，用纱布袋分装，每袋20克。每用1袋，沸水冲泡，代茶频饮。茶叶中含有茶碱和鞣质，不仅有兴奋神经、利尿、清暑等功能，更重要的是它还能有效地调整脂代谢紊乱，有去脂去腻，消食减肥的功效。所含儿茶酸、维生素C及维生素P有增加血管弹性、防止脂质沉积的作用。法国研究证明，高脂血症患者饮用普洱茶2个月使血脂下降了22%。

31．玉米须豆腐汤 玉米须100克，豆腐300克，水发香菇50克。先将玉米须煮汤取汁，再将豆腐、香菇放入，加盐、味精等调料，一起煮汤后食用。功能清热利水、降脂平肝。适用于高脂血症、高血压、水肿、黄疸等病。

32．山楂粥 山楂30～40克（或鲜山楂60克），粳米50克，砂糖适量。先将山楂炒至棕黄色，加温水浸泡片刻，煎取浓汁200毫升，再加水500毫升左右，入粳米、砂糖煮粥，煮至米开花，汤稠为度。每日1剂，分早晚2次温热服食，以7～10天为1疗程。不宜空腹食用，溃疡患者以及孕妇忌服。功效助脾健胃、消食和中，行气散淤。该方具有健脾开胃、促进消化、降低血清胆固醇等作用。

33．豆腐石膏汤 豆腐200克，石膏50克，食盐适量。将豆腐、石膏放入砂锅内，加水适量，共煲2小时以上，食盐调味即可。每日1剂，饮汤，连服3天即可。功效清热泻火、下气消痰。石膏与豆腐相配，起到较强的清泻胃热、下气消痰的作用。该方对高血压、高血脂、糖尿病、动脉粥样硬化、冠心病等均有一定防治作用。

34．栀子粥 栀子仁8克，粳米100克。将栀子仁研细末，待用，将粳米淘洗干净，入砂锅中，加水适量，如常法煮粥，待粥将成时，调入栀子仁末，搅匀，稍煮即可。每日1剂，分2次温热服食，3天为1疗程。该方泻火除烦、泄热利湿，对降血脂有效。

35．竹叶粥 淡竹叶40克，粳米50克，白糖少许。先将淡竹叶洗净，切碎，水煎去渣取汁，入粳米如常法煮粥，粥临熟时加入白糖，稍煮即可。每日1剂，分2次温热服食，连服5～7天为1疗程。该方清心火，除烦热，利小便，适用于痰热腑实所致的身热面红，口苦咽干，尿黄，大便干结等高血脂症患者。

36．黄精炖猪瘦肉 黄精60克，猪瘦肉150克，调料适量。将黄精，猪瘦肉盛碗内，隔水炖2小时，炖熟调味服食。每日1剂，吃肉喝汤，宜经常服用。黄精补气补阴，猪瘦肉补中益气。治疗肝肾阴虚型高脂血症。

37．首乌粥 制首乌50克入砂锅，煎取浓汁，将首乌汁与粳米100克加糖适量，同熬为粥。功能益肾补肝、降脂润肠。适用于老年人高脂血症、高血压、动脉硬化症以及头发早白和大便干燥。

38．芝麻桑椹糊 黑芝麻60克，桑椹60克，大米30克，白糖10克。将芝麻、桑椹分别洗净，一同放入沙钵中擂烂，另在沙锅中盛水3碗，煮沸后加入白糖，待水再沸徐徐加入擂烂的黑芝麻、桑椹、大米，煮成糊状食用。功能滋阴散热、润肠通便。适用于高脂血症患者。

39．木耳粥 黑木耳5克，研粉浸泡半天，用粳米100克，冰糖适量同熬为粥。功能益肾补元、养阴和血。用于高脂血症、高凝状态，动脉硬化以及头晕、腰酸。

40．芹菜豆腐干 芹菜250克，豆腐干50克。先将芹菜洗净，切成段，豆腐干切成丝。起油锅煸炒，同时加入盐等调料。功能清热解毒、平肝。适用于高血压、高脂血症以及发热、咽痛等。

41．芹枣饮 芹菜根10棵，大枣10枚。将芹菜根洗净、捣烂，和大枣一起放入砂锅，加水煎煮半小时。饮汤吃枣，每日1剂，分两次服，连服15天。功能平肝清热。适用于高脂血症、动脉硬化、高血压、冠心病。

42．柏子仁烧香菇 水发香姑250克，柏子仁100克，起油锅翻炒，并加入盐、味精等调料。功能降脂降压、养心安神。适用于高血脂、高血压、冠心病。

43．芦笋冬瓜汤 芦笋250克，冬瓜300克，再加入盐等调料，一起煮汤后食用。功能降脂降压、清热利水、抗癌解暑。用于高血压、高血脂以及各种肿瘤和夏季发热等。

44．西湖莼菜汤 水浸莼菜200克，水发香菇50克，竹笋250克（去皮根），再加适量的盐、味精调料一起煮汤食用。功能降脂降压、利水抗癌。适用于高血压、高脂血症及各种肿瘤等。

45．蘑菇青菜 鲜蘑菇250克，青菜心500克。鲜蘑菇洗干净后切片，青菜心切丝，油锅煸炒，并加入盐、味精等调料后食用。功能清热平肝、降脂降压。适用于高脂血症、高血压及冠心病。

46．荠菜冬笋 荠菜150克，冬笋300克，均切丝，煸炒，加调料后食用。功能清热利水、降脂降压。适用于高脂血症、高血压。

47．竹笋莲子 干竹笋25克，鲜莲子50克，先将竹笋水发后切成小块，将莲子刷去皮衣，再起油锅一起煸炒，食用。功能降脂、降压、健脾、清心。适用于高血压、高脂血症。

48．荸荠烧香菇 荸荠250克（去皮切片），水发香姑100克，起油锅翻炒，并加入盐、味精、糖等调料即成。功能和血化疾、降脂理气。适用于冠心病、高脂血症、高血压等。

49．炒洋葱丝 洋葱250克切丝，起油锅煸炒，加入调料即成。活血理气，清热化痰。适用于高血压、高胆固醇血症。

50．荷叶苡仁汤 荷叶10克，炒苡仁30克。共煎汤代茶。每日一剂代茶饮，连服7天。苡仁清热利湿、健脾。荷叶清热、散淤。该方适用于痰湿内阻型高脂血症。