春节已过数日，上班族纷纷开始返工。春节是中国最大的传统佳节，庆祝放松之余，怎么会拒绝美食的诱惑呢？大吃大喝，既不用考虑繁重的工作，也不用干太多的体力活，身体自然会增肥，脂肪也就趁机而堆积。尤其对于脂肪肝患者来说，保健更要当做头等大事。脂肪肝是仅次于病毒性肝炎的第二大常见肝病，我国大中城市成人脂肪肝的平均患病率高达10%。可是一提到脂肪肝或者无意中检查到脂肪肝，人们总认为这不是一种病，而是一种亚健康状态，对健康几乎没有影响，可以不理采。小编在此提醒你，这是个很大误区！

     脂肪肝

正常人的肝脏中，脂肪含量为2%-5%。脂肪在组织细胞内储积，其储积量超过肝重量5%以上，或在组织学上有50%以上肝细胞脂肪化，便可称为脂肪肝。脂肪肝分酒精性脂肪肝及非酒精性脂肪肝，前者与饮酒有直接的关系；后者是脂肪、糖代谢异常。

     脂肪性肝炎不仅是脂肪过多在肝脏沉积，而且肝脏有炎症。 

     怎样判别脂肪肝严重程度?

    根据肝内含脂量多少，可将脂肪肝分为三种程度： 

    轻度：含脂量占肝重的5%-10%； 

    中度：占10%-25%； 

    重度：占25%-50%； 

    根据它的质量分为轻、中、重度。但是，你怎么知道50%、30%？很难判断。因此一般做B超、抽血，把脂肪肝分为三期，第一期就是单纯的脂肪肝，转氨酶正常的，就是一个单纯的脂肪肝。第二是脂肪性肝炎，一旦肝脏有炎症了，那肝功能已就不正常了，是肝炎阶段。第三期是肝纤维化，随后导致脂肪性的肝硬化。也可以把这三期说成过渡期，一步步加重，也可以这么认为，最早就是单纯的脂肪肝，可能10年、20年就是脂肪肝，肝功能始终都是正常的，之后就转氨酶等都不正常，以后纤维化指标都不正常，再做就是肝硬化，也可以说是三个阶段，不同病程的三个阶段。此次专访，主要谈“单纯性脂肪肝(脂肪肝)”的保健。 

    节后脂肪肝保健重点

    饮食 

    春节饮食行为之一：暴饮暴食，肥腻饮食为主 

    暴饮暴食，大鱼大肉，高脂肪、高热量的食物全盘吸收，不仅容易导致肠胃疾病，还能导致机体脂肪物质的代谢异常，因此，易患脂肪肝。 

    专家：控制脂肪肝，关键要控制“嘴巴”，要禁得起美食的诱惑。做到定量、以素为主，多吃蔬菜(如大白菜、韭菜、芹菜)、水果、粗粮，饮食结构要合理。平时宜食用高蛋白、低脂肪、低糖及富含维生素的食物，少食油腻及含热量高的甜食品，以减少总热量的摄入，促使体内多余的脂肪氧化消耗。动物的内脏，脂肪类的东西就要控制。 

    三餐分配应遵循“朝四暮三”原则，即按早、中、晚，4:3:3的比例分配三餐，重点在于控制晚餐，不吃夜宵，不吃零食和甜食，睡前不进食。 

    春节饮食行为之二：饮料与饮酒并齐 

    俗话说，酒逢知己千杯少。亲朋好友聚会，不仅爱多吃，还爱多喝。尤其是可乐、酒精。可乐可致肥胖，而肥胖是脂肪肝的一个病因；酒精伤肝，其危害不言而喻。 

    专家：按照正常脂肪代谢，健康的年轻人，喝一些可乐、雪碧没有障碍，但是过多则不好。如果已经有脂肪肝了，这些东西就要控制。如果年龄大又有糖尿病、又有脂肪肝的话，最好不要喝。临床资料表明，长期饮烈性酒可直接造成肝损伤，而导致肝内脂肪蓄积或肝细胞纤维化，故脂肪肝病人应绝对忌酒。 

    春节饮食行为之三：饭后立即饮浓茶 

    迎新年，总要显得格外热情。吃的喝的拼命上，只要你能吃得下，主人都很开心。于是，一些人刚吃完肉、蛋、鱼等高蛋白、高脂肪的荤食后，为去油腻，主人立即泡浓茶。 

    专家：其实这种做法是不对的。茶叶中含有大量鞣酸能与蛋白质合成具有吸敛性的鞣酸蛋白质使肠蠕动减慢，容易造成便秘，并且增加了有毒物质和致癌物质对肝脏的毒害作用，容易引起脂肪肝。 

    长时间看电视 

    吃喝玩乐样样不缺，春节在家坐着打麻将看电视，边等吃等喝，直到累得不行才停止。实际上，眼睛的疲劳和脑力上的疲劳与您自觉的身体上的疲劳一样，均能影响肝病的康复。另外，长时间地看电视，因剧情起伏而引起患者情感上的波动也是有害而无益的。 

    专家：在肝病患者自我疗养中，注意劳逸结合和休息，首先就要做到保护眼睛。生活中看书劳作超过1小时者应视远景5-10分钟作为休息；埋头伏案，眼睛疲劳时看一看绿色的草坪或树木，或者极目远眺，也会解除劳累，尽量不要长时间看电视。 

    以上几种行为虽然在春节比较突出，但日常生活中如节假日、周末也存在这种不良行为习惯。成天回家围着电视、办公室围着电脑、出门围着汽车的“三围人士”，“他们多吃少动、生活单一，很容易堆积脂肪引起脂肪肝。因此，节后脂肪肝保健还需从这几项做起。下面谈谈具体人群的保健： 

    办公族 

    脂肪肝主要是不良生活方式造成的，多发在“办公族”主要是因为平日缺乏运动，交际应酬多，喝酒过量，“口福”成灾致营养过剩，使脂肪肝和肥胖结伴而来。 

    专家：脂肪肝病人要坚持体育锻炼和体力活动，因为这样能够促进肝脏代谢，有利于血液循环，有利于消耗肝脏内过剩物质，对肥胖及脂肪肝病人都有良好的防治作用。 

    减肥一族 

    很多爱美人士，人为地节食、长时间的饥饿导致神经性厌食、肠道病变引起吸收不良、热能供应不足、蛋白质供应低下，从而脂肪动员增加，大量脂肪酸从脂肪组织释出进入肝脏，使肝内脂肪蓄积而造成营养不良性脂肪肝。另外，也有人盲目地参加大量运动来减肥。 

    专家：减肥一定要科学对待，不可过度节食或盲目运动。饮食仍要均衡，科学搭配，保证机体所需营养物质。运动像慢步跑、快步走、骑自行车、上下楼梯、游泳、仰卧起坐或健身器械锻炼都是很有益的。因为运动能消耗体内热量，控制体重增长。而肥胖减轻之后，肝脏中的脂肪也会随之消退，肝功能恢复正常。脂肪肝患者的运动项目应以低强度、长时间的有氧运动为主。以有氧代谢为特征的动力性活动对脂肪肝患者降脂减肥、促进肝内脂肪消退的效果较好。