以下植物性食物具有降低血脂作用：蔬菜、水果、豆类、燕麦麸（糠）、玉米外皮、琼脂、果胶。也可选择下列动物性食品：海蜇、牛乳（鲜）、酸奶、脱脂牛奶粉、海参（鲜）、牛蹄筋（熟）、蛤蜊、火腿肠、牛肉（瘦）、兔肉、小泥肠、羊肉（瘦）、带鱼、蛇肉、猪肉（瘦）、鸡肉松、盐水鸭、鲤鱼、田鸡、猪蹄（熟）、草鱼、大黄鱼、鲢鱼等。降脂作用好的食物则主要有黄瓜、绿豆、茄子、香菇、食用植物纤维。