艾滋病是获得性免疫缺陷综合征（acquired　immunodeficiency　syndrome；AIDS）英文缩写的简称，为当代威胁人类健康最严重的传染病，流行面广，病死率高，有“当代瘟疫”之称。由于机体的免疫缺陷，本病可累及全身各系统脏器，最易受累者为消化系统，包括胃肠与肝脏。几乎所有艾滋病人在疾病全过程中，始终表现有消化系统症候；美国疾病控制与预防中心（CDC）在缺乏艾滋病病原体实验室证据的情况下，根据消化系统某些感染的特征，制订了艾滋病的诊断标准，可见AIDS时消化系统受累之严重。